自家製麺 TERRAさんへいってました。
場所は石川県野々市市扇が丘。
金沢工業大学のすぐ近く。
月曜に記事にした超有名カレー店のチャンピオンカレーとは
工大をはさんで反対側のエリア。
ハイクオリティな冷やしラーメンが食いたいこの日。
それならばもうここにくるしかないだろう。
ビブグルマンであろうがなかろうがそんなことよりも
うまい冷やしの一杯が食いたいとにかくそういうことで。
レギュラーメニュー
もちろんうまいレギュラーメニューたち。
しかし今回の目的はこれだった。
さっそく注文して待機・・・
そして登場♪
冷製だよ! 塩煮干そば 1100円
いやぁ・・・美しいですなあ・・・
ちょいと端っこに寄せて・・・
あいかわらず激ウマの麺。
ほんとTERRAさんの麺は抜群にうめえ。
そしてこの冷やしスープが染みるうまさだ。
煮干しのうまい味わいがしとやかながらグッとくる!
冷たいスープに旨味がドッと押し寄せるとはこういうもの。
TERRAさんの冷えた魚介ラーメンはやっぱすげえな。わかってたつもりだが。
このシコシコハイクオリティ麺とビンビンくるスープのコンビはたまらん最高だろ!
パンチありつつゴクゴク飲む飲む染みる塩煮干しスープ。
そして何度も言うがこの麺で食うんだろ。
こういうのが金沢で食えるたぁこりゃ参るわほんと。
広げるとでっけえ2タイプのチャーシュー
バッチリ冷えたスープなのにこのチャーシューのしっとりとした旨さ。
お手上げだね。TERRAのチャーシューレベルは。
それにしてもこの麺とスープうめえな・・・
ごちそうさま。
素晴らしい一杯。
チャーシューめちゃいいといいつつも麺&スープのみで無限に食えるわ。
今年の夏の季節ラーメンMVP候補のひとつだ。
※昨年2021年MVPはこれ
↓
あそこだわ
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