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【 ごえちゃんらーめん 】 冷やしラーメンと担々麺を食べたことがあるってことは冷やし担々麺も食べておこうと・・・♪





ごえちゃんらーめんへ!



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場所は石川県金沢市有松。

スシロー有松店のすぐ近くです。
お昼営業しかしていないこちら、いつもお客さんでいっぱい。
うまいことお昼に時間つくれたんでひさしぶりにやってきた。
昨年の夏以来ですな。









券売機



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ごえちゃんらーめんは600円・・・。

クオリティあるラーメン店でありながら
今どきこの値段は人気になるのもわかるわほんと。
そういう今回は未食の生姜担々麺が気になりつつも
食べたいとおもったのは冷やし担々麺なんだわ。





昨年は冷やしラーメンと担々麺を食ってる。









冷やしラーメン + 担々麺 (昨年)=  なので今年は冷やし担々麺?













待機・・・



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そして登場♪




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冷やし担々麺 タマゴ入り トータル830円。

中央には生姜入り特製挽肉。
かいわれ・刻みネギ・きゅうり・ミニトマトで取り囲む。
タマゴ付きにすると映えますな。









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ミニトマトやキュウリが涼しげで・・・






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いい香り。
この自家製ラー油がほどよい辛さの冷たい節のきいた醤油スープ。
いいですねこの味わいと辛さのバランス。おいしい。









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ムチっとした細麺。
冷水でキュッとした喉越しのよさ。
冷やしラーメンには絶妙の麺だね。
タンタンのほどよい辛さがちょうどよく感じるのはこの麺とのコンビネーションもあるか。








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特製ミンチはアレの食感もあわさり
きゅうりやネギをそえてのこのスパイシーな一杯はまさに夏にピッタリ。
穴あきレンゲでミンチをすくいながらスープをまぜていただく冷やし担々の素晴らしさよ。
辛さ控えめ、かき混ぜたスープのブレンド感がまたいいね。






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ごちそうさまでした。




夜営業してほしいけどまぁやることはないだろうな・・・(^^)















by parechen | 2022-07-21 07:00 | ラーメン店

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