【麺や 福座】 夏の限定メニュー、「冷やし つけ麺」はクソ暑い夏にはぴったりの冷し麺！ つけ汁をゴハンに入れていただく冷汁も最高だね♪

福座さんへいってきました。

場所は石川県金沢市有松。

丸亀製麺の有松店がお隣で駐車場は共同。

近くにはスシロー有松店もあるし道路の向かいにはスタバ。

スタバとお好み焼き古川のあいだの串揚げ屋はいつのまにか閉店・・・

今回の目的はこれ。

７月６日からスタートしている夏の限定メニュー

「冷やし つけ麺」

カウンターにこっそり貼ってあるという。

※店内壁にも案内はありますが・・・

こんな感じでいただくことにしました。

いろいろと追加してありますが

なんといっても今回のポイントはごはん。

５０円の小ライスの追加は必須ですこの今回のつけ麵。

つけ汁

具材はペラペラでなないしっとり肉感のレア系チャーシュー。

タマゴも入っていますね。

汁底にはメンマも入っており、刻みネギはけっこう多いというかたっぷり。

天祐醤油をきかした魚介キレキレ醤油というタイプだ。

そして自家製XO醤が別皿でついてくる。

途中から味変用で使ってくれとの事。

へえ～、なかなかやるねぇ～ (^^)

麺はピンピンシコシコの細麺。

さあ、いただきます♪

最初の印象はどうかとおもったんだが

この麺、つけ汁とバッチリとハマる。♪

キレコク天祐の冷たい汁にザバンと泳がせていただく麺。

からむ油感がいいねえ～♪

ちょい甘めの醤油つけ汁はまさに天祐の味わいを活かすタイプ。

食べる前はもうちょい太くてもいいのかなとおもった麺だが

いやいや、これは細めの麺のほうがあうタイプ。

選定バッチリですわ備後さんよ。やるじゃんGOOD♪

そして途中から自家製XO醤を使う。

ていうか、

ちゃっかりライスにはチャーシュー＆タマゴがセッティング。

XO醤をそえて・・・

この汁をゴハンにぶっかけタイムへ！！！

このつけ汁投入ごはんがやばいくらいの旨さ。

ようするに天祐醤油汁を使った冷汁だ。

めちゃくちゃウメエ♪

宮崎で食った冷や汁より100倍うめえ。

（個人の好みか）

たった５０円の追加ごはんで満足度が激上昇。

つけ麺だけでくうよりもゴハン追加が超ハマった自分。

そういえばこの天祐醤油＆ごはんの技は初代大将に教えてもらったんだったな。

うまいものを教えてくれたことにとにかく感謝だな・・・

自家製XO醤は汁に投入もいいが、

すこしとっておいて麺に添えながら食うのもオススメ♪

ありがとうございました。

夏にいただく福座の冷しつけ麵。良かったね♪

そしてゴハン注文の冷や汁攻撃はナイスだった。

リピート確定だがライスももちろん次回注文確定だな。

７月の営業カレンダーはこんな感じ。

７月１８日の月曜祝日は営業されます。

目の前のココイチは着々と進んでいる。

たのしみだな・・・