ご当地ラーメン 巡さんへ!!
場所は石川県金沢市堀川町。
とうとうはじまっちゃってる駅近の新店。
だけども私はこっちの限定メニューが食べたくて食べたくて・・・
これだわコレ。
杯数限定(数日間のみ)というこのメニュー。
8月5日からスタートしましたね。
数日間のみというがアッというまに終わっちゃう可能性もある。
以前でてきたときはSNS15杯限定という超ハードル状態で
食えなかったという思い出が。。。
今度はゼッタイ食ってやろうということで。
食べてたねこの人。
うらやましいとおもってブログ見てたの思い出す。
↓
そしてとうとう登場♪
鯛出汁ひやしとろろそば
告知どおり
冷えた鯛出汁スープに全粒粉入りの細麺、
具材は真鯛の切り身の漬け・厚みのある肩ロースのレアチャーシュー・
山芋とろろ・わさび・三つ葉・メンマ・味玉
冷やしラーメンです。
透明皿の器が涼しげで激暑の夏にはいいですね~♪
具材たち。
鯛の漬け、うめえよマジで。
鯛出汁のスープ。
いかにも白身魚の出汁って感じで染みてきますね。
鯛出汁ウマー。
魚特有のいやらしさなんかまったく無く旨味がグイグイくる。
スッキリ?上品?
いやいやビンビンきますよ旨味が。
これから具材や麺、とろろと混ぜて食わにゃならんのにスープしばらく飲み続けてしまう。
冷たい鯛出汁スープやべえ。
そして・・・
夏季限定メニュー
しらす丼。
冷やし喜多方ラーメン提供の頃からあったこのメニュー。
あるならいただく。いただけるならいただく。
鯛出汁スープをぶっかけたらウマイに決まっている。
冷やし喜多方は今夏は2杯いただいたがシラス丼は食ってなかった。
とうとうここにきてこのメニューとあわせ食い登場だ。
ちなみにこの「しらす丼」
もう今夏の提供数は終了しているはずなんで。。。
とりあえず3分の1くらいはそのままいただきます。
ホカホカご飯に塩分のきいたシラス。そして刻み海苔。
うまいです。
このまま食べ続けたい。
しかしそれをガマンし・・・・
鯛出汁スープを入れてシッポリと食い、
さらに途中で鯛の漬け&ワサビを少量投入。
鯛出汁スープしらすゴハン、タイ漬け茶漬け風バージョン!
激ウマ!
泣きそうだわウマくて。最高ですなコレ。
冷やしそば途中経過
トロロからめるとズブズブ吸い込まれますな。
全粒粉入りのこの細麺、
これこそ夏の一杯。夏の麺。
蕎麦屋で食う冷やしとろろぶっかけ蕎麦も大好きだが
こんなのあったらこっちばっかりにしちゃいたい。
価格もこのスープにこの麺、この具材の内容で800円たぁバーゲン価格だわ。
そして麺や具材が無くなったら・・・
残り汁を全部しらす丼に投入。
ズブズブといただく鯛漬け入り鯛出汁ごはん。
素晴らしいの一言。
ごちそうさまでした。
もっと食いてえ・・・