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【 ramen 雨燕 (あまつばめ)】 金沢工大近く、China dining宮燕の姉妹店が2022年11月1日に新規オープン! 白醤油ラーメンうまいねぇ~♪




2022年11月1日グランドオープン。
宮崎さん。栗原さん。
おめでとうございます!

ramen 雨燕 (あまつばめ)さんへいってました。




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場所は石川県野々市市高橋町。

金沢工業大学の近くで
北鉄電車の野々市工大前駅との間の飲食店集中エリア。
かつ坊さんや一鶴さんのあるあのへんです。
「かあさんの家」のおとなりと言えばピンとくる人も多いでしょう。





こちらは私がちょこちょこ利用させていただいている
China dining宮燕(クーイン)の店主宮崎さんが
以前からラーメン屋さんをやりたいと言っていたら
とうとう実現しちゃったというお店。
宮燕で試作のラーメンをいただいたり
いろいろとラーメンについてお話もさせていただいていたことから
楽しみにしていたこちらのオープン。
本当におめでとうございますと言いたい!!
宮崎さんからは11月1日&2日の二日間は手伝いに行くと言っておられたので
その二日間のうちにぜったい行かねばならないと・・・(^^)








ということなんで
宮燕さんの記事をひとつピックアップ

ラーメン屋さんオープンということで麺料理の記事紹介としました。
こちらの中国料理はもちろんこれまでいろいろといただいており
何を食べても文句なしに美味いです。
特に夜に飲みながらのこちらの料理は最高です。
超オススメの店ですから。










駐車場案内



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左には「かあさんの家」
右には「韓国居酒屋POCHA」があり、
お店の前には車3台ぶん。
そして右側の色塗りされたコインパーキングなら1時間分のチケットがもらえます。
こちらは「かつ坊」さんの目の前ですな。







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カウンターにはお祝いのお花がいっぱい♪









メニュー



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そして注文したものが登場♪



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白醤油ラーメン 1150円。
点心セット 350円。
あわせて合計1500円です。

ちょっと高い?
いやいやでもウマイんです。
食えばわかるさ。








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いやあ、、、うまいね。
うまいラーメンとはこういうものだ。
ラーメン通ならわかるだろう。
かなり原価かけているのがわかる。

スープと麺の一体感がいいねえ~♪


あっさりとした中にコクのある仕上がりという白醤油ラーメンだが
あっさりというよりも旨味のある名古屋コーチンベースの深みが際立つ素晴らしさ。
それでいて味が強すぎないやさしさを保ちながら
物足りなさのない奥行のあるスープにとにかくうなずきながら楽しんでいただく。
かけラーメンでいただいてもよさそうとおもいつつも
ネギたちがいい仕事してるわ。










点心セット


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プラス350円でいただく点心セットは
具沢山しゅうまい2ヶ

これは宮燕さんでだしているものと同じですよね。
よく食べているのでわかりますよ。
うまいということはわかっている。




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いつもコレを食う時はお酒も飲んでいる。
飲みたくなってくるではないか!爆

ハイクオリティ中華ででてくるこういうのが
ラーメン屋でいただけるとは・・・











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ごちそうさまでした
このスープ残したらもったいない。
そういうスープです。










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営業時間&定休日はこうなっています。
宮燕(クーイン)にも行かなくちゃね。













by parechen | 2022-11-06 07:00 | ラーメン店

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